Monday, March 2, 2015

Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı salatasının en büyük özelliği salataya katılan tüm malzemelerin ceviz dahil tavla zarından bile daha küçük doğranması. Zeytinyağı ve bol nar ekşisi varsa mükemmel bir lezzet oluyor.


Gavurdağı Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

  • 4 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 dal taze soğan
  • bir kaç dal maydanoz
  • bol miktarda iri kırılmış ceviz
  • zeytinyağı
  • nar ekşisi
  • sumak
  • tuz


Gavurdağı Salatası Tarifi'nin Yapılışı


Domatesler ve yeşil biber küçük küçük doğranır. Kuru soğan mümkün olduğunca küçük doğranarak biraz tuzla ovulur. Yeşil soğanlar ve maydanozlar da çok ince kıyılır. Bütün malzeme geniş bir kaba alınır, iri kırılmış cevizler, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir. Göz kararı yaklaşık 1 yemek kaşığı sumak da eklenir. Karıştırılarak servis tabağına alınır. Zeytinyağının ve nar ekşisinin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ben sevdiğim için oldukça bol kullanıyorum. Cevizi de yine neredeyse 1 su bardağına yakın ekliyorum. Harika bir salata, denemeyenlere tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun…

Kaynak:www.nefisyemektarifleri.com

No comments:

Post a Comment